Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Bir Damy's Kitchen Tarifi: Tiramisu (Pişmiş ve Alkolsüz)

Bugün sizlerle kahveseverlerin tartışmasız en sevdiği tatlı olan, bir İtalyan mucizesi Tiramisu tarifi ile buluşturuyoruz. Kahvenin daha da bir lezzet kattığı bu tarif genelde likor kullanılarak yapılıyor. Ancak bugünkü tarifimiz alkolsüz, ama aynı lezzeti koruyor. Şefimiz ise Damy's Kitchen'dan tanıdığınız Damla Hanım. Kendisini sadece nefis tarifleri ile değil; Instagram'daki hayran kitlesi ile, hayvan sevgisi ve kedisi Eros ile, her tarifi ile birlikte gelen müthiş fotoğraflar ile de tanıyoruz. Daha fazla Damy's Kitchen tarifi için www.damyskitchen.com sitesini ziyaret edebilirsiniz. Custard (Vanilyalı Muhallebi) Malzemeleri 240 gr (1 su bardağı) süt 75 gr (1/3 su bardağı) toz şeker 17 gr (2 yemek kaşığı) un 3 adet yumurta sarısı 2 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya 1 tatlı kaşığı toz vanilya veya 1 adet çubuk vanilya tohumları) 28 gr (2 yemek kaşığı) tereyağ (küp k...
Devamı

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ

Bu öyle bir kurabiye ki hem kahve çekirdeği görünümünde hem de kahveli tadıyla baş döndürüyor... Malzemeler: 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı mısır nişastası 2 su bardağı+1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı Türk kahvesi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Yapılışı: Oda ısısındaki tereyağını un ve nişasta hariç diğer malzemelerle yoğurun. Daha sonra nişastayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir kurabiye hamuru elde edeceğiz. Kahveli kurabiye hamurundan küçük ceviz büyüklüğünde parça alıp, yuvarlayın. Daha sonra oval şekil verip, yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bir kürdan veya çöp şiş yardımıyla kurabiyelerin üzerine uzunlamasına bastırarak çizgi yapın. Fırınımızı 170 de...
Devamı

The History of Smoothies

     It’s kind of funny how the invention of one thing results in the invention of something else. For hundreds of years Mediterranean and Eastern cultures have served pureed fruit drinks that resemble what we call smoothies. It wasn’t until the invention of the blender and home refrigerators in the 1900’s that thousands of Americans began experiencing the joy of blended juices the rest of the world and adventurous travelers had known for some time. Refrigeration became available for the home in 1915, even though commercial restaurants had refrigeration for a decade before that. The leakage of certain gases (like ammonia) used in commercial appliances made refrigerators generally unsafe for home use. It wasn’t until the 1930’s that refrigerators became safe, gained in popularity and dropped in price. The timing couldn’t have been better. As Americans were discovering the joy of frozen food, fruit and fresh milk in their kitchen, S...
Devamı